Pain de Thon, a nebo taky Tuňákový chléb
Volejte sláva a tři dny se radujte! Dnes mi bylo poprvé dovoleno vařit. A bylo to úspěšné.
Po víkendu nám překvapivě zbyla spousta starých baget (spotřeba baget u francouzů je neskutečná), a tak mi moje francouzská maminka prozradila jak se jich účinně a chutně zbavit.
Jedná se o recept ryze francouzský - je super facile (mega jednoduchý), chutný a potřebujete jen pár ingrediencí. Tak, připravte si chuťové pohárky.
Asi 4 porce
zbytky (starých) baget (můžete použít i starší rohlíky)
2 hrnky teplého mléka
1 velkou konzervu kvalitního tuňáka
3 vejce
3-4 lžíce tomato sauce (kombinace slaniny, cibule, bobkového listu, tymiánu, rajského protlaku, kousků rajčat, jíšky, česneku, soli, pepře a cukru; dá se koupit v každém větším obchodě, a nebo použijte rajský protlak)
sůl, pepř
olej
3 lžíce majonézy
2 lžíce celozrnné francouzské hořčice
bylinky
1. Ve větší misce smíchejte bagety natrhané na kousky a mléko, nechejte pár minut odležet, a poté vařečkou rozmíchejte.
2. Přidejte celou konzervu tuňáka, vejce, rajčatovou omáčku, ochuťte solí a pepřem a pořádně promíchejte.
3. Olejem vymažte formu na pečení, vlijte směs a pečte v předehřáté troubě na 180°-200° asi 30min.
4. V menší misce smíchejte majonézu s hořčicí a dejte vychladnout do lednice.
5. Servírujte potřené majonézovou směsí.
