sdílejte
BELLE VIE EN MER
  • Home
  • Blog
  • Recipes & Food
  • Children
  • About
  • Contact

                                                   TOMATES À LA PROVENÇAL

7/24/2014

2 Comments

 
Picture
Picture

Tomates à la Provençal [tomat a la provonsal]
aneb Rajčata po provensálsku

Jedná se o varianci na oblíbený recept, který skvěle poslouží jako předkrm, tak jako lehká příloha. 
Pro 4 osoby

4 kvalitní zralá rajčata
sušená šalotka / strouhanka
šalotka, nakrájená najemno
provensálské koření
sůl, pepř
čerstvý tymián
česrtvá petržel
olivový olej

1 Rajčata omyjte a rozkrojte napůl. Každou půlku posypte špetkou sušené šalotky, špetkou provensálského koření, špetkou čerstvé šalotky nakrájené najemno, nasekaným tymiánem a petrželí, osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem.
2 Do pánve nalijte olivový olej, vložte rajčata (posýpkou nahoru) a smažte na mírném plameni asi 30min. Poté rajčata otočte a smažte dalších 30min. 


2 Comments
Máří =)
7/30/2014 05:42:53 am

Baru, opravdu dohromady hodina smažení? Jako je to možné, jenom bych se bála, tak se radši zeptám =). A jinak máš to tu kráááásné ;)

Reply
Barbora
7/31/2014 07:18:46 pm

Děkuji moc:)
My tento recept připravujeme během aperitivu (který tady trvá i hodinu) na opravdu mírném plameni, takže se nepřipálí ani nezčernají.
Jako rychlejší variantu bych se nebála přidat na plameni a opékat dohromady tak 20-30min. Jde o to, aby rajčata "zkompotovala", změkla..:) Snad jsem to trošičku upřesnila...

Reply



Leave a Reply.


Powered by Create your own unique website with customizable templates.