sdílejte
BELLE VIE EN MER
  • Home
  • Blog
  • Recipes & Food
  • Children
  • About
  • Contact

                                                          TARTE AU THON

7/9/2014

1 Comment

 
Picture

Tarte au thon [tarto ton] 
aneb Tuňákový koláč

Další skvělý recept mé francouzské maminky. Kombinace tuňáka, rajčat a cukety je jako stvořená pro tyto dny, kdy se nikomu nechce trávit celé odpoledne za plotnou.
4-8 porcí

listové těsto
2 lžíce dijonské hořčice
velkou konzervu tuňáka ve vlastní šťávě (asi 280g)
2-4 větší rajčata, nakrájená na plátky
1 menší cuketa, nakájená na plátky
100g strouhaného tvrdého sýru
asi 3 lžíce smetany ke šlehání


1 Nejprve si předehřejte troubu na 210°C. Mezitím si vyložte koláčovou formu pečícím papírem a rozváleným listovým těstem. 
2 Připravené těsto propichejte vidličkou a potřete dijonskou hořčicí.
3 Z tuňáka vymačkejte přebytečnou tekutinu a rozložte ho na dno koláče.
4 Poté do spirály skládejte plátky rajčat a cukety. Začněte od okrajů a postupujte ke středu.
5 Na závěr koláč posypte tvrdým sýrem a jemně zakápněte smetanou. Pečte asi 25 min na 210°C.
6 Podávejte se salátem s šalotkovou zálivkou.

Šalotková zálivka
3 lžíce oleje
1 lžíce octa balzamika
1 šalotka nakrájená najemno
sůl, pepř

Picture
Picture
Picture
1 Comment
nejmilejsi strejcinek
7/16/2014 08:46:25 pm

Rajcate se maji nakrajet podelne nebo napric?

Reply



Leave a Reply.


Powered by Create your own unique website with customizable templates.