sdílejte
BELLE VIE EN MER
  • Home
  • Blog
  • Recipes & Food
  • Children
  • About
  • Contact

                                                                  FRIANDS

7/6/2014

1 Comment

 
Picture
Picture

Friands [frijand]

Když jsem dnes byla požádána, abych uvařila večeři, naskytla se otázka, co připravím jako dezert (Francouzi si rádi a vždy dopřejí sladkou tečku za jídlem). Navrhovala jsem Tarte au chocolat, ale nakonec zvítězili tradiční francouzské koláčky. Často jsou zaměňovány za americké cupcakes nebo muffins, ale rozdíl je v tom, že základ těsta netvoří mouka, ale mandlová mouka a bílky.
Dnes mi pomáhal vařit Jules. Vlastně to byl on, kdo přišel s nápadem upéct friands. Nedávno dostal od rodičůsuper roztomilou knihu receptů pro děti, tak jsme ji hned museli vyzkoušet. A byli jsme úspěšní. Pár kousků zmizelo ještě před aperitivem.
4 porce

3  bílky
7 lžic mandlové mouky
4 lžíce cukru (krystal)
3 lžíce másla (ve Francii používají máslo solené)
1 lžíce (hladké) mouky
špetka soli

máslo
mouka

cukr moučka

1 Předehřejte si troubu na 180°.
2 Máslem vymažte a moukou vysypte formu na muffiny (6).
3 V menším hrnci smíchejte bílky, mandlovou mouku, cukr, máslo, mouku, sůl a zahřívejte na mírnem plameni, až se směs smíchá a máslo roztopí (asi 3 min).
4 Naplňte formičky na muffiny a pečte asi 20 min.
5 Před podáváním ocukrujte.
Picture
Picture
Picture
1 Comment
nejmilejsi strejcinek
7/16/2014 09:36:14 pm

Vase "Friands"vypadaji skutecne delicious. Rad bych je upekl v nedeli jako tu "sladkou tecku"oktere jste se zminila ,jenze vas recept je na 4 porce a ma rodina je 5ti clena. Jak by jste nejlepe vyresila tento problem.
Bylo me navrhnuto se zbavit jednoho clena rodiny,jenze se nemuzu rozhodnout ktereho clena. Mela by jste jine reseni?

Reply



Leave a Reply.


Powered by Create your own unique website with customizable templates.