CROISSANT AU BEURRE

Croissant au beurre [kroasan o bér] 
aneb Máslový croissant

<<Barboro, znáš croissanty?>> zeptala se mě jednoho rána Marie. 
<<Samozřejmě! A Francouzi? Mají je hodně rádi?>> 
<<A kdo je rád nemá?>> zaznělo do ticha...

Připravovala jsem je už jednou a sklidili úspěch. Rozhodla jsem se úspěch zopakovat. Když jsem svůj úmysl sdělila u večeře, všem spadla brada, protože připravit takové pâte feuilletée (listové těsto) není věcí jednoduchou. Chce to se obrnit trpělivostí a spoooooustou času.
Tentokrát podle receptu z apetitonline, což, přiznávám, nebyla zrovna promyšlená volba - v malinké kuchyni, bez robota a čerstvého droždí zpracovat takové množství těsta (a z receptu jako takového taky dvakrát nadšená nejsem).
Nakonec se po nich zaprášilo a vám doporučuji je připravovat poloviční dávky.


PS byli moc dobré, ale myslím, že stále jsem nenašla ten recept s velkým "R". Tak alespoň pár fotek prvních vlaštovek..